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五彩什蔬丁

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日期:2024-08-21 21:58热度:加载中...
五彩什蔬丁的做法

五彩什蔬丁

by Jackey猫
  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 初级入门

五彩缤纷的色彩总是让人看着就喜庆热闹,每种不同颜色的蔬菜丁集合在一起,是如此的和谐,在这个需要甩肉的季节,让咱们少吃肉,多吃蔬菜吧,给肠胃一个清理的机会,今天上一道吃着不腻,清新爽口,看着舒服的什蔬小炒,虽然是全素,但该有的营养却都包括其中,不用担心因少了肉食而失了营养哦。

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五彩什蔬丁营养建议

  • 含糖量 18.55
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

五彩什蔬丁的食材2人份

  • 玉米80克
  • 豌豆80克
  • 红萝卜50克
  • 山药100克
  • 木耳(水发)20克
  • 15克
  • 适量
  • 1茶匙
  • 0.5茶匙
  • 蚝油1茶匙
  • 生粉1茶匙
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五彩什蔬丁的做法

1 五彩什蔬丁菜谱图解

玉米剥粒,铁棍山药,红萝卜,蒜子切丁,木耳改小片

2 五彩什蔬丁菜谱图解

锅内水开后,下食材焯烫

3 五彩什蔬丁菜谱图解

全部焯烫好后,沥干水备用

4 五彩什蔬丁菜谱图解

锅烧热,放油,爆香蒜粒

5 五彩什蔬丁菜谱图解

蔬菜丁入锅翻炒

6 五彩什蔬丁菜谱图解

调入适量盐,糖

7 五彩什蔬丁菜谱图解

临出锅用碗汁(清水,蚝油,生粉,食用油)勾个芡

8 五彩什蔬丁菜谱图解

快速炒匀,即可盛盘

成品图

五彩什蔬丁的烹饪技巧

因为食材的成熟度不一样,建议最好是分别焯烫,这样好把握生熟度
焯烫好的食材,及时放入冷水中激一下,可以使得菜色艳丽不变色
前期已经过焯烫,再回锅炒制就不宜久炒了,注意火候

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五彩什蔬丁

THE END

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